SkolmatensVänner/Nyhetsbrev/
Nyhetsbrev
2008-05-28 13:54:13
Skolmatens kvalitet och näringsinnehåll hotas
Bara ett snabbt agerande från politikerna i landets kommuner kan hindra en kvalitetsmässig bottennotering i skolrestaurangerna. Skolmåltiderna behöver mer pengar för att klara grundläggande kvalitets- och näringskrav.
Det är kostexperter som slår larm genom organisationerna Skolmatens Vänner och Kost & Näring. På www.skolmatensvanner.se kan du läsa den uppmärksammade debattartikel som var publicerad i tidningen Aftonbladet.
Priserna på livsmedel ökar i världen och mycket i skolmaten är importerat. Men måltidsverksamheten i förskolan och skolan får inte kompensation i form av ökade resurser. Enligt storhushållsprisindex har priserna under det senaste året ökat med 11 procent. Runt om i landet rapporteras nu om neddragningar och kvalitetsförsämringar i skolmaten; det sparas på kött, skolmjölk och möjligheten att välja mellan två rätter.
- Maten som serveras i skolan är en viktig investering för folkhälsan och i skolans pedagogiska arbete. Landets kommunpolitiker måste ställa sig frågan vad de vill med skolmaten, och om de vill ge våra barn bra och näringsriktig mat, säger Annika Unt Widell i Skolmatens Vänner.
Förutom det akuta behovet av mer pengar till skolmaten behöver många kommuner ta ett vidare grepp om skolmatsfrågan:
- Närmare hälften av Sveriges kommuner saknar kostpolitiskt program, det dokument där kvalitetskraven på skolmaten slås fast.
- Bara var tredje kommun följer helt Livsmedelsverkets råd.li>
- Endast i var fjärde kommun näringsberäknas all mat som serveras i skolan och förskolan.
Vad tycker politikerna?
Just nu kartlägger Skolmatens Vänner vad skolpolitiker i kommunerna anser om skolmatens betydelse och kvalitet. Och om det ska satsas mer resurser för att bibehålla eller förbättra kvaliteten på måltiderna i förskola och skola. Resultaten redovisas efter sommaren på www.skolmatensvanner.se och i kommande nyhetsbrev.
Stort intresse för certifiering
Varje vecka är det många skolor och förskolor som tar chansen att testa måltidsverksamheten med verktygen för certifiering. Verktygen fungerar som en checklista där man enkelt kan se hur man ligger till i förhållande till Livsmedelsverkets råd. För certifiering och diplom från Skolmatens Vänner krävs minst 31 poäng och att ett antal obligatoriska villkor är uppfyllda. Gå in och testa! På vår hemsida finns också en lista över certifierade förskolor och skolor (i högerspalten).
Under våren har Skolmatens Vänner gjort ett utskick till personal i skola och förskola, elevråd och kommunalpolitiker för att informera om möjligheten att certifiera maten i förskolan och skolan
Svar på dina frågor
Via hemsidan kan du få svar på frågor om måltidsverksamheten i förskolan och skolan. Använd frågeformuläret som finns på denna hemsida. Frågorna besvaras av vår skolmatsexpert Annika Wesslén.
Nyhetsbrevet med e-post
Vill du hellre ha detta nyhetsbrev med e-post? Skicka ett meddelande till tips@skolmatensvanner.se med önskad e-postadress. Glöm inte att ange din gamla postadress så att vi kan stryka den ur registret.
Avbeställa nyhetsbrevet? Maila tips@skolmatensvanner.se eller ring 0707-23 09 71!
